各位老铁们，豆腐大全豆腐大全大家好，丝的丝今天由我来为大家分享豆腐丝的做法做法做法做法大全家常 ，以及豆腐丝的家常家常做法大全家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。豆腐大全豆腐大全如果可以帮助到大家 ，丝的丝还望关注收藏下本站，做法做法做法您的家常家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，豆腐大全豆腐大全下面我们开始吧 ！丝的丝 本文目录 豆腐丝的吃法有哪几种1 、凉拌豆腐丝 做法 ： a 、家常家常黄瓜洗净切丝 ，豆腐大全豆腐大全放入盆里(黄瓜丝可以依据个人喜好加减); b、丝的丝豆腐丝揪成段和黄瓜丝共纳一盆; c、做法做法做法大葱切丝放在豆腐丝上 ，红辣椒剪成丝放在葱上; d、放入盐和味精(放豆腐丝边上 ，不要让油直接浇在味精上，或者后加都可以); e 、放入米醋和生抽; f 、锅里倒入植物油; g 、加入两滴木姜子油 ，千万不要多，一点提味即可; h 、油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味 ，即可拌匀装盘 。 2、白菜豆腐丝 做法 ： a 、白菜洗净切丝 ，豆腐丝切断; b、将切好的白菜丝，豆腐丝放入盆中; c、葱切丝，小米辣切丝 ，放入盆中; d 、锅中放油放入几粒花椒炸糊; e、将油趁热倒入盆中; f 、调味加入盐味精 ，喜欢酸的加点醋 ，搅拌均匀即可 。 家常豆腐丝的做法用料 ：豆腐丝200g ，洋葱100g ，调和油适量 ，柿子椒适量 ，酱油适量。 做法 ： 1.豆腐丝撕成段；洋葱切好备用； 2.辣椒切好；切点葱花； 3.锅里放油 ，先把辣椒和葱放进去； 4.然后把洋葱放进去翻炒； 5.最后把豆腐丝翻进去翻炒，加适量酱油即可 。 干豆腐的12种家常做法所需材料：干豆腐4张 、猪里脊肉250克 、黄瓜1/2根 、鸡蛋清1/2个 、油盐适量 、葱白2棵 、姜1块 、甜面酱4汤匙 、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙 、胡椒粉1茶匙 ，淀粉适量 、 1.将里脊片去筋皮 ，再切成大片 ，再切成比筷子细一些的丝放在盘内。 2.加入鸡蛋清1/2个 ，淀粉1汤匙 ，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙 、抓匀 ，腌制15分钟 ，这样炒出来的肉丝又嫩又香 ，还没有腥味 ，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料。 3.干豆腐是东北叫法 ，南方有叫千张 ，豆皮 ，豆腐皮 ，把干豆腐切成8厘米见方的块 ，葱白切成丝 ，黄瓜切成细条 。 4.将葱条和姜丝放在碗内 ，加入少半碗水 ，做成葱姜水 ，将干豆腐放在大碗内 ，加入开水 ，烫4-5分钟 ，捞出空净水待用 ，也可以用锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟 ，焯透就可以了 ，时间不用太长 。 5.锅加3汤匙油烧热 ，放入肉丝迅速滑散 ，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用 。 6.锅内再添加1汤匙油 ，烧热，下入甜面酱小火炒出酱香味 ，淋入葱姜水 ，葱丝和姜丝不要 ，加入白糖 ，烧开 。 7.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀 ，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠 ，关火 。 8.将干豆腐 ，黄瓜 ，葱丝摆在盘内 ，将肉丝盛在盘子内 ，吃时放上一张干豆腐 ，放上肉丝 ，再加上一些黄瓜条和葱丝卷起来 ，就可以开吃了 关于豆腐丝的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |